Устройства и способы для удаления оболочек бобов и производства соевого молока

Abstract

1. Устройство для удаления оболочек бобов, содержащее:приводной двигатель;контроллер, электрически соединенный с приводным двигателем для управления приводным двигателем;первый узел, соединенный с приводным двигателем и приводимый приводным двигателем, для перемешивания бобов, вымоченных в воде, с получением смеси, содержащей оболочки и очищенные от оболочек бобы,причем первый узел имеет по меньшей мере одно лезвие или по меньшей мере один перемешивающий стержень, обеспечивающий скорость перемешивания ниже 1000 об/мин.2. Устройство по п. 1, в котором скорость перемешивания составляет около 400 об/мин.3. Устройство по п. 1, дополнительно содержащее:второй узел для отделения по меньшей мере части оболочек от смеси.4. Устройство для производства соевого молока, содержащее устройство для удаления оболочек бобов по любому из пп. 1-3, в котором контроллер выполнен на дальнейшее управление приводным двигателем так, что первый узел приводится для гомогенизации смеси со скоростью выше скорости перемешивания, чтобы получить соевое молоко.5. Способ удаления оболочек бобов, включающий:вымачивание бобов в воде; иуправление первым узлом для перемешивания вымоченных бобов стем, чтобы создать смесь, содержащую оболочки и очищенные от оболочек бобы,причем первый узел имеет по меньшей мере одно лезвие или по меньшей мере один перемешивающий стержень, обеспечивающий скорость перемешивания ниже 1000 об/мин.6. Способ по п. 5, в котором скорость перемешивания составляет около 400 об/мин.7. Способ по п. 5, в котором бобы являются соевыми бобами, а стадия вымачивания включает вымачивание соевых бобов в воде при температуре от 45 до 90°C около от 5 �

Claims

Description

Topics

    Download Full PDF Version (Non-Commercial Use)

    Patent Citations (0)

      Publication numberPublication dateAssigneeTitle

    NO-Patent Citations (0)

      Title

    Cited By (0)

      Publication numberPublication dateAssigneeTitle